菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉清汤

牛肉清汤

收录时间：2021-11-22 00:51:40 热度：7843℃

牛肉清汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 361g
西芹 58g
洋葱 103.7g
胡萝卜 102g
鸡蛋 126g

辅料

黑胡椒 3g
百里香 0.4g
食盐 4g
料理 18g

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

牛肉清汤的做法步骤

1
把牛肉馅放入碗中，加入切碎的西芹、胡萝卜、洋葱和2个鸡蛋。
2
再放入调味：百里香、黑胡椒和食盐。
3
把所有原料都搅拌均匀，搅拌上劲。（或者可以一直反复摔打肉馅儿，直到肉开始粘手）
4
先开大火把水烧开，让牛肉馅慢慢凝结至水的表面，转小火，注意汤一直要保持微开（小小的翻滚）的程度，炖煮2-6个小时。最后避免带出牛肉和杂质，把汤小心地盛出来，也可以用过滤纸过滤几遍即可~

本次制作《牛肉清汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

二月二开胃菜冬至消食翻糖肉菜意大利菜懒人食谱沙拉补血主食馒头花卷常见菜式补锌排毒立春咖啡滋阴