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流心芝士塔

收录时间：2021-11-22 00:45:46 热度：4355℃

流心芝士塔的做法

4张图片

“ 一直想做一款流心芝士塔，家里东西都很齐全，今天第一次尝试，味道还是不错的～就是样子还需要改进…… ”

食材明细

主料

黄油 50g
低粉适量
砂糖 20g
鸡蛋 1只

辅料

奶油奶酪 125g
淡奶油 100g
砂糖 15g
香草精 2g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

流心芝士塔的做法步骤

1
准备材料。
2
黄油室温软化，加砂糖，打发。
3
加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4
筛入低粉。
5
混合成团后，放入冰箱冷藏半小时。
6
奶油奶酪隔水融化。
7
加入砂糖，淡奶油，和香草精。
8
搅拌均匀后放入裱花袋，放入冰箱冷藏，待用。
9
将面团取出，擀成薄厚均匀的薄片，压出形状，放入模具中，用叉子在底部刺出小孔。
10
烤箱200度烤15～20分钟，边缘焦黄即可。
11
挤入芝士酱，放入冷冻室冷冻半小时。
12
取出，表面刷一层蛋黄液，入烤箱250度，上层，烤10分钟左右上色即可。
13
完成～

本次制作《流心芝士塔》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值下午茶

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