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潮州苦刺瘦肉汤

搬砖头的女子

收录时间：2021-11-22 00:43:33 热度：8066℃

潮州苦刺瘦肉汤的做法

1张图片

“ 苦刺菜是潮州特有的一种野菜，清明前摘最嫩最香。
想了解更多苦刺菜百度上有介绍。 ”

食材明细

主料

苦刺菜 适量
瘦肉适量

辅料

盐适量
味精适量

美食特点

香草口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

潮州苦刺瘦肉汤的做法步骤

1
苦刺菜
2
苦刺菜摘选嫩叶清洗干净
3
锅里放入适量清水煮沸，放高汤更好哟
4
水开后放入瘦肉末和苦刺叶，再次煮开后放盐、味精调味即可。
5
成品。

制作小窍门

放太多有些苦。

本次制作《潮州苦刺瘦肉汤》所使用的厨具：电磁炉、汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅

菜谱标签：汤类汤羹潮汕菜午餐晚餐

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