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炸酱面
炸酱面
卡米莎
收录时间:2021-11-22 00:42:11 热度:6292℃
1张图片
“
非常简单的家庭面食。
”
食材明细
主料
肉馅
400g
面粉
适量
西芹
适量
胡萝卜
1根
苦菊
1棵
辅料
葱
1颗
姜
1块
料酒
2勺
葱伴侣大酱
4勺
辣椒粉
2勺
美食特点
酱香
口味
拌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
炸酱面的做法步骤
1
西芹焯水切丁,胡萝卜切丝,拌面的杂蔬随意。
2
苦菊拌炸酱面也是好吃的,洗净即可。
3
葱姜备用。
4
锅内少量油放肉馅炒干水分,放入辣椒粉(干辣椒自己打粉)炒香。
5
放葱姜料酒炒片刻。
6
入葱伴侣大酱炒一会。
7
加水炒至馅內出油即可。
8
盛出。
9
将揉匀的面团擀开切条,嫌麻烦就煮挂面。
10
搓棍盖上保鲜膜,待锅内水开面也醒好了。
11
将搓好的面两头一拉,粗细由自己,面的软硬看你煮的时间长短,煮好后捞出面拌酱。
本次制作《炸酱面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
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