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虾仁龙须面

收录时间：2021-11-22 00:41:41 热度：2035℃

虾仁龙须面的做法

1张图片

“ 二月二，龙抬头。大仓满，小仓流。剃龙头，吃龙食！来一碗虾仁龙须面，祈祷一年顺顺溜溜，平平安安！ ”

食材明细

主料

番茄 3个
虾仁适量
龙须面 适量
青菜适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁龙须面的做法步骤

1
所需食材备用。
2
虾去线处理干净。
3
番茄改刀备用。
4
热锅凉油倒入番茄，炒成糊状。
5
加适量的水煮沸，放入生抽。
6
加入虾仁一起煮沸。
7
番茄虾仁底汤煮好，起锅加盐和胡椒粉备用。
8
煮锅坐水煮开。
9
下入龙须面煮开，添一次水煮开即可盛出。
10
面捞出沥干水分盛入碗中（也可过凉开水，因人而异）。
11
底汤浇入即可，虾仁点缀，放入青菜。
12
鲜美可口的虾仁龙须面尽情享用！

制作小窍门

煮面的水一定适量，水宽出好面！

本次制作《虾仁龙须面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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