4张图片
“
不带肉的菜饭,吃起来更清爽,青菜的味道很浓郁,饭也很香,颗粒分明。夏天容易上火,要多吃蔬菜,所以,不喜欢吃青菜的同学可以这样试试,绝对会让你爱上青菜的。 ”
食材明细
美食特点
【无孔不入的青菜】上海菜饭的做法步骤
-
1
米饭比平时做饭,要水少很多,平时做饭,要到手指关节的一半,做菜饭刚刚淹没米就好了。
-
-
-
4
放入蔬菜炒匀全部沾上油即可,不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。
-
-
制作小窍门
后话:
1,最重要的就是加水,不能加多。不然米饭就不好吃了。青菜炒的时候,也不能时间长,只要全部翻匀,沾上油变软就可以。炒久了容易黄。
2,把握好时间,米饭做上后,过一会炒青菜,炒好青菜能正好米饭跳保温。
3,这款菜饭一点也不油腻,很清爽比白米饭要好吃多了。(个人感觉)
4,做菜饭最好一顿吃完,青菜剩了营养就没了。