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鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇
香香的小厨房
收录时间:2024-06-08 21:17:23 热度:7663℃
1张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
胡萝卜
1个
黑木耳
适量
辅料
生抽
2勺
香醋
1勺
蚝油
1勺
糖
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
水淀粉
适量
葱
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1
准备食材:杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。
2
木耳用温水泡发。
3
杏鲍菇用手撕成丝。
4
黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。
5
葱姜蒜切碎。
6
取一个碗:加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。
7
1小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。
8
杏鲍菇焯水备用。
9
锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
10
加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
11
加入木耳翻炒。
12
加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。
13
加入调好的汁翻炒均匀。
14
最后用水淀粉勾芡!
15
翻炒均匀后出锅。
16
成品。
17
成品。
本次制作《鱼香杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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