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干豆角炒螺蛳肉
干豆角炒螺蛳肉
小岚私厨
收录时间:2024-02-13 22:57:09 热度:950℃
1张图片
食材明细
主料
螺蛳肉
300g
干豆角
150g
辅料
红尖椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干豆角炒螺蛳肉的做法步骤
1
干豆角用温水浸泡开。
2
螺蛳肉洗干净滤干水分。
3
泡好的干豆角切成丁。
4
生姜切成末,蒜头拍碎。
5
锅烧热放油,放入红尖椒炒出香味。
6
放入姜末和蒜末炒出香味。
7
倒入螺蛳肉煸炒。
8
放入豆角丁炒匀,放点料酒。
9
放适量糖、盐、生抽、胡椒粉,中火煮10分钟左右。
10
汤汁快干出锅装盘。
制作小窍门
螺蛳肉可以让卖水产的老板帮忙加工。
本次制作《干豆角炒螺蛳肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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