想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豉椒牛肉
豉椒牛肉
陌余咯
收录时间:2021-11-22 00:39:16 热度:8873℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
250g
青尖椒
2条
红尖椒
2条
洋葱
半个
豆豉
10g
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
小苏打
适量
淀粉
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豉椒牛肉的做法步骤
1
将红尖椒切成三角形状
2
将青尖椒切成三角形状
3
将洋葱切成三角形状
4
将牛肉切成厚度约为2㎜肉片,加入小苏打进行嫩化(小苏打要适量避免影响口感),将嫩化好的肉片加入调味料进行调味
5
锅中加入适量油加热高温下肉片炸约3秒再捞出;再将切好的辅料(豆豉,青尖椒,红尖椒,洋葱)入郭翻炒出味,加入肉片爆炒;出锅前加入适当调味料(要少量,因为腌制牛肉时有加入一部分了)即可出锅。
制作小窍门
牛肉提前腌好口感会更好。
本次制作《豉椒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
推荐菜谱
老人
立秋
便秘
浙菜
曲奇
米
祛斑
台湾美食
西北菜
中式菜系
晚餐
包子
感恩节
四川小吃
戚风蛋糕
春节
小年
青团