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正是吃荠菜的时候，今天中午没什么事就跑到地里剜野荠菜，包饺子，剜的多，下午在蒸着吃一顿 ”
食材明细
美食特点
春季野菜，荠菜饺子的做法步骤
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1
把荠菜择好，放水泡泡，这样根部的泥土容易清洗干净
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2
把面粉提前活好，我喜欢自己做饺子皮，也有卖的，但是不喜欢用卖的，
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5
把切好的荠菜碎，放入绞好的五花肉里，先放香油调料，拌均匀，在放入适量盐，
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制作小窍门
1、先放油后放盐调馅，以免荠菜被盐腌出水。
2、自己家打的面粉，请忽略饺子不白的颜色。
本次制作《春季野菜，荠菜饺子》所使用的厨具：蒸锅
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