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家常酸菜鱼
家常酸菜鱼
王小姐的家常菜
收录时间:2023-10-04 06:50:02 热度:8195℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
1000g
酸菜
500g
生姜
20g
小葱
20g
辣椒
2颗
辅料
酱油
50g
盐
2勺
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常酸菜鱼的做法步骤
1
先将草鱼洗好切成片状,加入盐、酱油和少量的沙茶搅拌,腌制10分钟
2
将酸菜切成自己喜欢的形状,把小葱切丁,生姜切丝
3
锅中加油,将草鱼两面煎至金黄装盘
4
将酸菜下锅炒熟加入姜丝和辣椒,加水至淹死过酸菜,等水和酸菜烧开,加入事先煎好的草鱼,小火烧5分钟,再将葱花加入锅中,即可出锅
本次制作《家常酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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