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牛肉锅贴

流沙橙子
收录时间：2021-11-22 00:37:20      热度：5565℃
牛肉锅贴的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 牛肉馅 250g
辅料

美食特点

牛肉锅贴的做法步骤

  • 牛肉锅贴的做法步骤：1
    1
    牛肉馅中加入盐、蚝油、料酒、酱油、油、水顺时针搅拌
  • 牛肉锅贴的做法步骤：2
    2
    加入切小丁的圆葱、胡萝卜搅拌
  • 牛肉锅贴的做法步骤：3
    3
    面粉加水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟
  • 牛肉锅贴的做法步骤：4
    4
    醒好的面团揪成大小合适的小剂子
  • 牛肉锅贴的做法步骤：5
    5
    擀皮，包饺子
  • 牛肉锅贴的做法步骤：6
    6
    锅里放少许油，加入饺子，小火煎至饺子底微微发黄
  • 牛肉锅贴的做法步骤：7
    7
    加入半碗水加盖子焖制水收干
  • 牛肉锅贴的做法步骤：8
    8
    装盘。

制作小窍门

水量根据面粉的吸水性适当增减
本次制作《牛肉锅贴》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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