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油焖大虾
油焖大虾
烟雨心灵
收录时间:2024-04-05 08:39:24 热度:6086℃
3张图片
“
收拾冰箱,发现了一些过年时买的虾,已经不鲜了,不适合直接煮着吃了,油焖吧。
”
食材明细
主料
青虾
14只
辅料
生抽
1大匙
老抽
小半勺
糖
1大匙
鸡粉
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
1勺
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
油焖大虾的做法步骤
1
虾去掉虾须、虾脚、虾线,清洗干净
2
锅里多加点油,下入虾
3
炸至金黄酥脆,捞出备用
4
另起锅入油烧热,爆香葱姜
5
加入炸过的虾
6
加1勺糖、1勺生抽、小半勺老抽、1勺料酒、少许鸡粉、适量盐
7
加热水,水量为虾的一半即可,烧开后尝尝味道,我做的是咸甜味的
8
中火焖至汤汁收干即可
9
成品。
本次制作《油焖大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
午餐
晚餐
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