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收录时间:2022-11-12 05:26:20      热度:3955℃
香辣鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 酱油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 麻辣火锅底料 半包
  • 适量
  • 适量
  • 干椒 一把
  • 葱段 适量
  • 蒜苗 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量

美食特点

香辣鱼的做法步骤

  • 香辣鱼的做法步骤:1
    1
    准备好食材,鱼切块洗净,莴笋片,白菜,豆芽洗净焯水,准备好姜,蒜干椒。
  • 香辣鱼的做法步骤:2
    2
    鱼块裹上薄薄一层淀粉入锅炸,中小火炸。
  • 香辣鱼的做法步骤:3
    3
    辅料备好,鱼炸好,焯好的豆芽,白菜,莴笋片放在锅底备好。
  • 香辣鱼的做法步骤:4
    4
    锅里放油,煸香姜,蒜,葱段,八角,花椒,火锅底料,小火煸香,加入酱油,生抽,白糖后,加水。
  • 香辣鱼的做法步骤:5
    5
    煸炒好调料加水,煮开后,放入鱼块后,再次煮开。
  • 香辣鱼的做法步骤:6
    6
    煮开后,把鱼和汤一起倒入之前准备好,放着配菜的锅里,撒上蒜苗,香喷喷的香辣鱼出锅了。
本次制作《香辣鱼》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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