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百鸟归巢

我爱我佳2007

收录时间：2024-03-25 02:54:29 热度：5283℃

百鸟归巢的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉泥 250g
猪肉泥 100g
淀粉 180g
虾 8只
虾仁随意
鹌鹑蛋 若干
裙带丝 适量

辅料

生抽适量
食用油 适量
盐适量
糖适量
芝麻 20粒

美食特点

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

百鸟归巢的做法步骤

1
五香鹌鹑蛋，虾，裙带丝。
2
虾去虾线。。
3
鸡胸肉剁馅。
4
猪肉馅虾仁和鸡肉馅一起剁碎搅拌均匀。
5
加入淀粉，盐，生抽，搅拌均匀，就和丸子馅一样。
6
手上抹油，搓8个丸子做鸟头，在把馅捏成饼包住处理好带尾巴的虾仁。搓成水滴形状。芝麻当眼睛。组合在一起。放入锅里蒸熟即可。也可以油炸，那样头和身子要分开炸，然后用牙签固定。小鸟就做好了。
7
摆上裙带丝，和鹌鹑蛋。
8
香菜点缀一下。上桌。

本次制作《百鸟归巢》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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