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菜椒火腿鸡蛋盒子

失忆的天使

收录时间：2024-06-01 19:28:04 热度：3104℃

菜椒火腿鸡蛋盒子的做法

2张图片

“ 想吃蛋包饭，家里又没饭，那就来一份有蛋有菜有肉的鸡蛋盒子吧 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2颗
火腿肠 1/4根
黄菜椒 1/4个

辅料

食用油 少许
胡椒粉 少许

美食特点

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

菜椒火腿鸡蛋盒子的做法步骤

1
准备食材。
2
火腿肠切丁，黄菜椒切粒。
3
锅中倒少许油，倒入火腿肠和黄菜椒，撒上少许胡椒粉，炒熟。
4
打散两个鸡蛋，撒上少许胡椒粉。
5
热锅冷油，倒入二分之一的蛋液，旋转平底锅，摊成薄饼状。
6
蛋皮稍微凝固，迅速倒入炒好的食材。
7
把食材整理成方形，挤上沙拉酱。
8
快速将食材包起。
9
把方蛋皮铲出，倒入剩余的蛋液，摊成薄饼。
10
把方形蛋皮倒扣在蛋皮上，包起，在煎几秒钟，淋上番茄酱即可。

制作小窍门

1、煎蛋皮要全程小火。
2、蛋皮不必煎得太熟，凝固即可，更利于包裹食材。
3、可将沙拉酱作为粘合剂。

本次制作《菜椒火腿鸡蛋盒子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食

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