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龙岩连城县的一种小吃,出门在外很多年,也不知道做的正宗不,反正味道不错????????。 ”
食材明细
美食特点
米桃的做法步骤
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5
锅中烧热水,快开时分多次倒入另一半大米面,小火快速炒,尽量不要烧焦了。
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将剁碎的黄罗草和大米面混合,揉至三光,放置备用。
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制作小窍门
1、黄罗草是家乡的一种草,据说是田埂上长的,有股淡淡的草香,没有的用别的试试。
2、一半开水煮大米粉一半大米粉混合,做出来的面皮比较Q弹。
3、我们这一般做米桃都是用芋头加肉做馅料,也可以换成别的,类似饺子馅。
本次制作《米桃》所使用的厨具:蒸锅、炒锅