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糖醋藕丁
糖醋藕丁
烟雨心灵
收录时间:2024-03-17 20:12:05 热度:8225℃
4张图片
食材明细
主料
藕片
适量
生抽
1勺
老抽
半勺
白醋
2勺
糖
1满勺
盐
少许
辅料
水淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
糖醋藕丁的做法步骤
1
袋装藕片
2
用水反复冲洗几次,再入沸水锅里焯两三分钟
3
焯好的藕片过凉水
4
切小丁
5
调碗汁:小碗里加入生抽1勺、老抽半勺、醋2勺、糖1满勺、盐适量,调好后尝一尝,调成酸甜口就可以了
6
锅里注油烧热,爆香葱姜
7
下藕丁,煸炒两三分钟
8
加点鸡粉炒一炒
9
倒入碗汁
10
翻炒一会儿
11
加水淀粉勾芡
12
炒至微微粘稠即可
本次制作《糖醋藕丁》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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