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花样美食-蒸包子
花样美食-蒸包子
T汤夫人
收录时间:2022-12-17 04:18:06 热度:5919℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
3g
辅料
水
250g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
花样美食-蒸包子的做法步骤
1
面粉里加入白糖,酵母用30度左右温水化开
2
和成不粘手的面团,放入温暖处发酵
3
准备自己爱吃的馅料,我用的是木耳,胡萝卜,大头菜,猪肉馅
4
手上粘少许面粉,用手指戳一个洞,看是否回缩,如果不回缩,就发酵好了,发酵时间就得看室温,放了多少面粉而定
5
取一块发酵好的面团,反复揉搓
6
赶皮
7
包包子
8
冷水上锅醒20分钟,蒸15分钟即可,出锅后再焖5分钟
本次制作《花样美食-蒸包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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