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花样美食-蒸包子

收录时间：2022-12-17 04:18:06 热度：5894℃

花样美食-蒸包子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 3g

辅料

水 250g

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

花样美食-蒸包子的做法步骤

1
面粉里加入白糖，酵母用30度左右温水化开
2
和成不粘手的面团，放入温暖处发酵
3
准备自己爱吃的馅料，我用的是木耳，胡萝卜，大头菜，猪肉馅
4
手上粘少许面粉，用手指戳一个洞，看是否回缩，如果不回缩，就发酵好了，发酵时间就得看室温，放了多少面粉而定
5
取一块发酵好的面团，反复揉搓
6
赶皮
7
包包子
8
冷水上锅醒20分钟，蒸15分钟即可，出锅后再焖5分钟

本次制作《花样美食-蒸包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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