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鳗鱼富含胶原蛋白，可修复皮肤，恢复光泽，含多类维生素，矿物质，能够促进血液循环，气色红润，同时鳗鱼的吃法也是多种多样，一起来试试吧~ ”
食材明细
美食特点
鳗鱼豆皮卷的做法步骤
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1
材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，豆天下豆皮，香菇，胡萝卜，木耳，糯米，老抽，盐，油
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3
将泡好的糯米蒸熟成糯米饭，泡过的糯米蒸出来更软糯哦！
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6
起一油锅，油可以多一些，烧至6成热，将豆皮迅速下锅炸至金黄起泡取出
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9
锅内按顺序依次放入胡萝卜、香菇和木耳煸炒一会再加少量盐炒至熟，盛出备用
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10
准备一个大碗，将炒好的鳗鱼等材料放入蒸好的糯米饭中
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14
不粘锅放少许油加热，将卷好的豆皮卷封口的一面朝下煎至金黄即可出锅
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香脆的豆皮配上软糯的米饭，还有鳗鱼的鲜美和蔬菜的脆爽嫩甜，口感丰富，老人小孩都适合吃哦！
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糯米饭也可换成泡软的粉丝，又是另外一种口感了~
制作小窍门
如果豆皮剩下了用来煮火锅也是非常不错的选择呢~
本次制作《鳗鱼豆皮卷》所使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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