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糖不甩

烟雨心灵
收录时间：2022-11-15 09:39:47      热度：452℃
糖不甩的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红糖 3勺
  • 清水 小半碗
  • 熟花生仁 适量

美食特点

糖不甩的做法步骤

  • 糖不甩的做法步骤：1
    1
    准备好糯米粉和粘米粉
  • 糖不甩的做法步骤：2
    2
    80克糯米粉，20克粘米粉拌匀。加点粘米粉，成品会Q弹一点，喜欢软糯的可以只用糯米粉
  • 糖不甩的做法步骤：3
    3
    加温水揉成团，面团可以稍微硬一点儿
  • 糖不甩的做法步骤：4
    4
    分成小份，尽量分均匀
  • 糖不甩的做法步骤：5
    5
    面团搓成长条
  • 糖不甩的做法步骤：6
    6
    搓成一个个小球
  • 糖不甩的做法步骤：7
    7
    入沸水锅里，开盖煮就行
  • 糖不甩的做法步骤：8
    8
    糯米球煮到完全浮起，再煮一两分钟就熟透了
  • 糖不甩的做法步骤：9
    9
    煮好的糯米球捞到小碗里
  • 糖不甩的做法步骤：10
    10
    煮糯米球的同时另起锅，加入3勺红糖
  • 糖不甩的做法步骤：11
    11
    半小碗清水
  • 糖不甩的做法步骤：12
    12
    加热至红糖融化，直至变为稠一点的糖浆
  • 糖不甩的做法步骤：13
    13
    加入熬好的糖浆
  • 糖不甩的做法步骤：14
    14
    花生提前烤熟或炒熟，去皮
  • 糖不甩的做法步骤：15
    15
    擀碎
  • 糖不甩的做法步骤：16
    16
    加到糯米球上即可
本次制作《糖不甩》所使用的厨具：汤锅、炒锅
菜谱标签： 小吃  

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