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炸虾春卷

爱烹饪D馋猫

收录时间：2024-02-15 19:18:06 热度：4609℃

炸虾春卷的做法

2张图片

食材明细

主料

虾适量
春卷皮 适量

辅料

胡萝卜丁 适量
马蹄丁 适量
蒜头适量
炸蒜头 少许
芹菜末 适量
盐少许
黑椒汁 适量
鸡粉适量

美食特点

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸虾春卷的做法步骤

1
虾去壳，马蹄切小丁，胡萝卜切丁，芹菜切末，蒜头切末，小部分蒜头稍微炸金黄。
2
虾开点背去虾肠，再在底部放两刀。
3
加入黑椒汁，鸡粉，盐拌匀腌制5分钟。
4
腌制后再用春卷皮包起，用蛋液或生粉水封口。
5
虾春卷包好待用。
6
中油温90度左右下锅慢慢炸，火候用中小火。
7
边炸边翻面。
8
炸至差不多金黄时把火开成中大火升高油温。
9
炸好沥油。
10
上菜啦。
11
香香的炸虾春卷外表酥脆，虾肉紧实，马胶爽口。

本次制作《炸虾春卷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜下午茶

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