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酱烧玉木耳豆腐

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收录时间：2024-02-02 17:33:36 热度：3971℃

酱烧玉木耳豆腐的做法

2张图片

“ 玉木耳麻辣口的一道菜 ”

食材明细

主料

玉木耳 30g
豆腐一个
葱少许
姜适量

辅料

酱油少许
欠汁少许
老干妈 1勺

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱烧玉木耳豆腐的做法步骤

1
玉木耳预先泡发准备好
2
豆腐切小块待用
3
锅内加足够的水，保证没过豆腐的量
4
水加少量盐保证豆腐不易煮散，沸腾后加入准备好的豆腐块
5
焯一边即可，捞出待用
6
加入适量食用油，放入葱姜碎后加一勺老干妈持续翻炒
7
后加入豆腐块玉木耳一起翻炒均匀，翻炒时力道不宜过大，火也选用文火翻炒
8
最后倒入适量事先调好的欠汁，翻炒一下
9
小火慢炖，使充分入味，挂欠。
10
口味好重一些的可以根据个人，适量添加盐或味精等调味

本次制作《酱烧玉木耳豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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