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紫花烧麦

收录时间：2021-11-22 00:21:02 热度：4983℃

紫花烧麦的做法

2张图片

“ 烧麦，又名肖麦，烧梅，好多叫法，是一种以烫面为皮包裹馅料蒸制的小吃！今添以紫薯制成紫批，更是惊艳！ ”

食材明细

主料

面粉适量
熟糯米饭 一碗
猪肉适量
泡发香菇 适量
葱适量
红萝卜 适量
西兰花 适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
姜粉适量
五香粉 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

紫花烧麦的做法步骤

1
紫薯和面粉加开水和面
2
准备所需食材
3
改刀切碎备用
4
热锅凉油炒肉末
5
加葱炒出香味
6
加入西兰花和红萝卜碎，翻炒均匀
7
倒入糯米饭，加泡发香菇的水提味，很香哦，一点点即可
8
加调料拌匀即可
9
盛出晾凉备用
10
面团制成同等份的剂子
11
放入馅料
12
制成花状，用虎口挤出
13
来一个虾仁提味装扮
14
依次包完，上开水锅蒸八分钟即可
15
时间到即可出锅
16
紫花烧麦很喜人，漂亮极了
17
美美的香弥漫开来……

制作小窍门

泡发香菇的水加一点提鲜，开水锅八分钟即可

本次制作《紫花烧麦》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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