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花样美食之红烧黄金鲍鱼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 00:20:47 热度：324℃

花样美食之红烧黄金鲍鱼的做法

1张图片

“ 鲍鱼可以解痛止痛；可以提高免疫力；可以解酒；可以美容养颜；可以清肝明目。
春天是养肝的季节，肝是藏血的，肝好气色就好。
所以，女神们，有机会要多吃噢。 ”

食材明细

主料

鲍鱼适量

辅料

海参适量
猪肉适量
鸡蛋适量
葱适量
花生油 适量
生抽适量
白糖适量
老抽适量
鸡精适量
番茄沙司 适量
清水适量（高汤更好，有高汤可以不用海参和猪肉）
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

花样美食之红烧黄金鲍鱼的做法步骤

1
真空包装的黄金鲍
2
化冻清洗
3
个头太大，为了入味，切片
4
发好的海参一分为二
5
猪肥肉切片，葱姜切丝，大蒜拍一下
6
锅烧热油
7
油热放入，肉片，葱姜蒜，翻炒
8
猪肉断生，放生抽，白糖，老抽
9
放海参鲍鱼，翻炒
10
番茄沙司
11
放番茄沙司翻炒均匀
12
放清水和鸡精，中火炖煮
13
汤汁剩少一半的时候，改大火收汁
14
汤汁浓稠即可关火
15
收汁的同时，煮熟的鸡蛋去壳，切开，摆盘
16
先放海参和猪肉
17
最后放鲍鱼片

本次制作《花样美食之红烧黄金鲍鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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