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凉拌西瓜皮

收录时间：2023-01-05 16:32:22 热度：9428℃

凉拌西瓜皮的做法

1张图片

“ 西瓜皮又叫西瓜翠衣，削去皮，切薄片，凉拌一下，爽脆利口，酸辣过瘾???? ”

食材明细

主料

西瓜皮 适量

辅料

小米椒 一个
生抽适量
陈醋适量
盐适量
香油适量
香菜适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌西瓜皮的做法步骤

1
西瓜皮适量。
2
片去瓜皮。
3
全部片完，冲洗一下。
4
切成薄片。
5
适量生抽，陈醋，香油，盐，小米椒和香菜碎，拌成料汁儿。
6
浇到瓜片上。食用时拌匀即可。
7
成品。

制作小窍门

红色部分不用全部去除，稍留点，好吃又好看。有的西瓜瓜皮很艮，有的瓜皮爽脆。凉拌尽量选用爽脆点的瓜皮，口感更好。艮点的瓜皮熬煮或者做汤更好。

本次制作《凉拌西瓜皮》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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