菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清明菜粑粑

清明菜粑粑

收录时间：2024-02-01 07:40:10 热度：7907℃

清明菜粑粑的做法

1张图片

“ 清明菜各个地方的称号不一，是一种十分清香的野菜，春季发新叶采摘可食用，具有降血压的作用，四川地区有蒸着吃的也有炸来吃的，舌尖上的中国有一集便讲到一种吃法 ”

食材明细

主料

清明菜 300g
面粉一斤
糯米饭 一斤

辅料

腊肉一斤
葱头一斤
咸菜 100g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

清明菜粑粑的做法步骤

1
清明菜洗干净，腊肉煮熟，葱头去头尾洗干净
2
水烧开，烫到清明菜变绿，捞起
3
放到不烫手切碎备用
4
面粉和糯米粉一样一半，加切好的清明菜，用煮清明菜的水和面
5
和均匀就好了
6
准备馅料，葱头切碎，咸菜切碎，腊肉切碎，由于椿芽还没有长大，所以缺一样馅料
7
锅里倒入少许油，炒香，捞起备用
8
取一团面，捏成厚片，包入馅料，放入蒸锅
9
包好后开火，水开计时10分钟
10
蒸熟面粉没有生的就好了

本次制作《清明菜粑粑》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃徽菜清明

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

保湿产妇养肝父亲节鲁菜雨水排毒养颜年夜饭陕西菜陕西小吃粽子腊八懒人食谱美白中式菜系补气外国美食增进食欲