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菠萝咕佬肉

金豆妈妈爱做饭

收录时间：2021-11-22 00:15:51 热度：2179℃

菠萝咕佬肉的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝适量
瘦肉适量
鸡蛋 1个
淀粉适量
面粉适量

辅料

番茄酱 适量
白醋适量
白糖适量
生抽适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝咕佬肉的做法步骤

1
菠萝处理好，切大块放淡盐水至泡。
2
瘦肉切块。
3
打入一个鸡蛋。
4
逐次少量放入面粉和淀粉，每次搅拌好了再放下一次。
5
调汁，白糖两勺，白醋一勺，生抽一勺，番茄酱两勺，5勺水，菠萝切小块。
6
锅中多放油，烧至六成热一个个放入肉。
7
颜色微黄全部捞出。
8
油温八成热再次炸肉汁金黄全部捞出。
9
锅中留底油放入料汁煮开。
10
放入切成小块的菠萝和炸好的肉翻炒至汤收尽关火。

本次制作《菠萝咕佬肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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