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菠萝咕佬肉
菠萝咕佬肉
金豆妈妈爱做饭
收录时间:2021-11-22 00:15:51 热度:2145℃
1张图片
食材明细
主料
菠萝
适量
瘦肉
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面粉
适量
辅料
番茄酱
适量
白醋
适量
白糖
适量
生抽
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
菠萝咕佬肉的做法步骤
1
菠萝处理好,切大块放淡盐水至泡。
2
瘦肉切块。
3
打入一个鸡蛋。
4
逐次少量放入面粉和淀粉,每次搅拌好了再放下一次。
5
调汁,白糖两勺,白醋一勺,生抽一勺,番茄酱两勺,5勺水,菠萝切小块。
6
锅中多放油,烧至六成热一个个放入肉。
7
颜色微黄全部捞出。
8
油温八成热再次炸肉汁金黄全部捞出。
9
锅中留底油放入料汁煮开。
10
放入切成小块的菠萝和炸好的肉翻炒至汤收尽关火。
本次制作《菠萝咕佬肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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