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卤鹅肉炒饭

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-22 00:15:03 热度：7210℃

卤鹅肉炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

潮汕卤鹅肉 适量
米饭适量

辅料

胡萝卜丁 适量
玉米粒 适量
甜豆适量
熟松子仁 适量
葱花适量
卤鹅汤 少许
盐适量
鸡粉少许

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

卤鹅肉炒饭的做法步骤

1
准备食材。
2
将胡萝卜丁，玉米粒，甜豆改刀焯水1~2分钟。
3
焯水后漂凉沥干水。
4
热锅加油入先炒胡萝卜玉米甜豆。
5
炒1分钟左右后加入米饭跟卤鹅肉丁。
6
加入米饭后用中火炒到米饭2分钟左右即米饭会散开中心会烫。
7
调入鸡粉和盐。
8
加入卤鹅汤。
9
翻炒均匀后再加入少许水。
10
加完水后撒入松子仁即可岀锅。
11
炒过的卤鹅肉会更加香。

本次制作《卤鹅肉炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食潮汕菜

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