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清爽葱油面

收录时间：2021-11-22 00:13:14 热度：2456℃

清爽葱油面的做法

1张图片

“ 葱油面，也可以做的清清爽爽的 ”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋一个
青瓜两根
大葱两根

辅料

调和油 适量
盐少许
酱油适量
糖少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

清爽葱油面的做法步骤

1
面粉加一个蛋清、少许盐，活面三光面团，盖保鲜膜饧发40分钟。
2
饧好的面上面条机，压制，想面条口感更筋道，多压几遍
3
切面
4
切好的面条。上煮锅，锅开后下入面条，面条浮起沸腾后加冷水，点三次冷水即可捞出。
5
淋上炸过大葱，用盐、糖、酱油调味的葱油，拌均，青瓜切丝配上即可

本次制作《清爽葱油面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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