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【香橙蛋糕卷】
【香橙蛋糕卷】
dog小主人_CSY
收录时间:2024-05-27 00:18:20 热度:2565℃
2张图片
“
【香橙蛋糕卷】我采用小四蛋糕卷规则,papa回到家两口解决掉我拍照时切下的一块蛋糕卷
”
食材明细
主料
低筋面粉
40克
鸡蛋
四个
糖
40克
油
40克
水
40克
辅料
糖渍橙片
适量
糖渍橙皮
适量
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
【香橙蛋糕卷】的做法步骤
1
蛋黄和十克糖打发。
2
加入水和油继续搅拌均匀。
3
筛入粉切拌无粉粒蛋黄糊。
4
蛋白加入剩余糖打发,分次拌入蛋黄糊。
5
糖渍橙皮加入蛋黄糊快速拌均匀。
6
糖渍橙片用纸擦去多余糖水铺在烤盘上。
7
蛋糕糊倒入烤盘,轻磕震走气泡。
8
送入预热好的烤箱,170度15分钟左右,稍微放凉卷起。
制作小窍门
【CSY温馨提示】
小四蛋糕卷的基本:油、水、粉、糖各四十克,蛋四个,每个55-60克左右。
烘烤时间和温度视乎各自家的烤箱。
本次制作《【香橙蛋糕卷】》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
烘焙
高颜值
下午茶
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