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肉末鱼香豆腐

收录时间：2022-12-07 15:18:50 热度：761℃

肉末鱼香豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

老豆腐 适量

辅料

木耳适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

生抽适量
鸡精适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
辣椒粉 适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末鱼香豆腐的做法步骤

1
豆腐切方块，在盐水里泡会。
2
把葱，姜，蒜切好备用。
3
肉末里加入生抽，辣椒粉，少量盐，搅拌均匀腌制5分钟
4
黑木耳泡发好后切丝。
5
锅里水烧开后加入点盐，把切好的豆腐放进去焯下水后捞出。
6
锅里到点有爆香姜蒜片。
7
爆香之后把腌制好的肉末倒入。
8
加入1勺豆瓣酱翻炒均匀；炒匀后把豆腐倒进去
9
加入少量盐，白糖，酱油（可不放），半碗清水，盖上盖烧2分钟
10
汤汁浓稠后把黑木耳倒进去，撒点鸡精和葱花炒匀，即可出锅。
11
拍照片太匆忙了把葱花忘记了，很下饭呢。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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