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猪肉大葱包子
猪肉大葱包子
厨娘宋宋
收录时间:2024-04-27 19:59:41 热度:9038℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
1000克
肉末
600克
大葱
150克
辅料
酵母
5克
泡打粉
5克
白糖
15克
盐
半茶匙
生抽
两茶匙
料酒
三茶匙
胡椒粉
少许
鸡粉
半茶匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
猪肉大葱包子的做法步骤
1
面粉加入酵母,泡打粉,白糖5克,用温水揉成软硬适中的面团,醒发至原来的两倍大备用
2
大葱切碎
3
肉末加入盐,鸡粉,料酒,生抽,白糖十克
4
加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲
5
加入大葱碎
6
拌匀备用
7
面团再次揉成光洁的面团
8
搓成长条,揪成大小均匀的剂子
9
用擀面杖擀成中间后,边上薄的面片
10
挑上肉馅包成包子醒发二十分钟
11
上锅大火烧开蒸二十分钟关火需蒸三分钟即可
12
成品
13
成品
本次制作《猪肉大葱包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
包子
午餐
晚餐
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