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家常主食----韭菜鸡蛋煎包
家常主食----韭菜鸡蛋煎包
mother52julina
收录时间:2022-10-15 23:42:39 热度:9590℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
200克
韭菜
500克
鸡蛋
3个
熟肉粒
少许
辅料
酵母
2克
白糖
少许
色拉油
70克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
2克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤
1
将酵母,白糖少许,精盐少许放入面粉中搅拌均匀,用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
2
将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。
3
热锅放油烧热,将鸡蛋磕入锅中,炒熟,出锅装入大碗中待用。
4
将熟肉片切成小粒待用。
5
将韭菜末,熟肉粒放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精。
6
搅拌均匀成馅料待用。
7
将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
8
开始包包子。
9
将包好的包子,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,出锅晾凉待用。
10
平底锅烧热,将包子放入锅中。
11
将包子煎成两面呈金黄色。
12
出锅,装入盘中即可食用了。
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
包子
午餐
晚餐
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