想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧泥鳅
红烧泥鳅
香香的小厨房
收录时间:2025-05-06 05:28:32 热度:7339℃
1张图片
食材明细
主料
泥鳅
500g
辅料
糖
少许
姜
适量
蒜
适量
小米辣
4个
料酒
2勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
郫县豆瓣酱
2勺
红烧酱油
半勺
葱
适量
菜籽油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧泥鳅的做法步骤
1
泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净!
2
再用剪刀剪几个口子!
3
用水冲洗干净!
4
沥干水分!
5
锅中放油烧至六七成热、倒入泥鳅、煎至两面金黄色!
6
盛出备用!
7
锅中留有煎泥鳅的油、下姜蒜末炒香!
8
加入2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、2勺郫县豆瓣酱、1/2勺红烧酱油炒出红油!
9
加入煎好的泥鳅和小米辣!
10
加入水烧开、转中小火继续炖至入味!
11
加入少许糖!(尝一下味道、如果淡了加点盐,如果正好就不要加了!)
12
加入胡椒粉调味
13
撒上葱花即可
14
成品
15
成品
本次制作《红烧泥鳅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
推荐菜谱
西班牙菜
BBQ
糖水
曲奇
河南小吃
江浙小吃
万圣节
澳门美食
消暑解渴
泰国菜
芝士蛋糕
晋菜
补铁
其他点心
补硒
浙菜
鲁菜
养颜