菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉夹馍

肉夹馍

收录时间：2022-11-27 22:19:14 热度：3384℃

肉夹馍的做法

2张图片

“ 写得超详细了，管饱~ ”

食材明细

主料

中筋面粉 250g
鸡蛋 2个
青瓜 100g
红椒 30g
叉烧肉 适量
温开水 适量
酵母粉 3g

辅料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
生菜适量

美食特点

咸甜口味
烙工艺
一小时耗时
普通难度

肉夹馍的做法步骤

1
中筋面粉放在钢盆里
2
酵母用少许温水融化
3
把酵母水倒入面粉里拌均匀
4
再加入适量温水，搅拌成如图的棉絮状
5
用手和成一个粗糙的面团，盖上保鲜膜后静置松弛10分钟
6
松弛过后的面团，取出在揉面垫上很轻松就揉成一个纯滑的面团了
7
发酵到1.5倍大小，半发状态也就可以了，我用面包机发酵的～
8
取出面团，再揉均匀
9
分成小剂子，取其中一份，搓长条
10
像小蜗牛一样卷起来，尾部塞在下面
11
按扁后轻轻擀开
12
放入锅里，开最微小的火，盖上盖子，慢慢烙熟～
13
烙至一面微黄，馍馍鼓起来以后，一定要记得翻面继续哦～
14
烙好的馍馍，取出
15
炒锅放油，下青瓜末和红甜椒末翻炒片刻
16
蔬菜推到一边，加入蛋液～
17
待蛋液凝固后，炒均匀，加盐，生抽调味即可～
18
叉烧切小块
19
白面馍从中间剖开
20
夹入做好的青瓜蛋末
21
也可以夹入叉烧肉和青菜，很好吃
22
开吃～

本次制作《肉夹馍》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

北京菜西北小吃下奶主食益寿重阳节补碘家常菜大雪增重增肌婴儿健脑益智糖水元宵粽子健忘排毒护肝明目