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笋片木耳炒鸡蛋

收录时间：2021-11-22 00:01:29 热度：7670℃

笋片木耳炒鸡蛋的做法

4张图片

“ 家常菜，清淡爽口，方便省事 ”

食材明细

主料

莴笋半截
黄瓜 1个
木耳适量
鸡蛋两个
葱适量
姜一片

辅料

盐适量
生抽 1勺
糖半勺
植物油 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

笋片木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
木耳泡发，撕成小块，洗干净
2
葱切片，黄瓜莴笋切菱形片
3
鸡蛋打散调匀
4
小碗里放入两勺淀粉，加适量水调成淀粉汁
5
锅中放入适量植物油放入蛋液，凝固成形后用铲子铲成小块，盛出待用
6
锅中放入适量植物油，爆香葱片
7
放入黄瓜片和笋片翻炒
8
放入木耳翻炒，放入一勺生抽，适量盐，适量糖翻炒
9
加入鸡蛋，倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅
10
成品图

本次制作《笋片木耳炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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