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菠菜拌粉丝

hb俗人
收录时间：2024-01-26 10:36:41      热度：2079℃
菠菜拌粉丝的做法

  4张图片

“ 过年吃腻了大鱼大肉，来个素菜清清肠 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

菠菜拌粉丝的做法步骤

  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：1
    1
    蒜切沫
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：2
    2
    干红辣椒切段
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：3
    3
    粉丝洗净，放入锅中烧开
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：4
    4
    粉丝变透明，捞出放入冷水中
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：5
    5
    菠菜洗净放入锅中，烧开
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：6
    6
    捞出放入冷水中，多换几次冷水，使菠菜迅速冷却
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：7
    7
    用手攥去水份，切三段
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：8
    8
    粉丝捞出，控净水份放入盆中，菠菜放入盆中
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：9
    9
    锅中放入适量植物油，放入花生米，炸至红衣爆开
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：10
    10
    把花生米放在菜板上，用擀面杖擀碎
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：11
    11
    把花生碎倒入盆中，放入三勺醋，两勺生抽，半勺糖，适量盐
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：12
    12
    锅中放入适量植物油，放入花椒炸香，捞出花椒扔掉。放入干红辣椒关火
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：13
    13
    把油浇到菠菜上
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：14
    14
    加入蒜末搅拌均匀即可
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：15
    15
    盛盘
本次制作《菠菜拌粉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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