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老坛酸白菜包

收录时间：2021-11-21 23:58:56 热度：3714℃

老坛酸白菜包的做法

1张图片

“ 以前过年后家里就会做些泡菜系列的食物来清节后的油腻，酸白菜包子就是其中之一，小时候的味道。 ”

食材明细

主料

老坛泡白菜 适量
红油适量
发面团 200克

辅料

生抽适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

老坛酸白菜包的做法步骤

1
将酸白菜切碎
2
放入锅里，不用开火炒，容器大拌的匀些（用炒锅省事，懒人懒办法)，倒入适量的生抽
3
放入适量的红油（自制的辣椒油），拌匀备用
4
一发后的发面团，排气、分坯、擀皮
5
包入红油酸白菜馅，收紧收口
6
入蒸锅二发好后，大火、上气后隔水蒸12分钟即可

本次制作《老坛酸白菜包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜包子

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