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方形乳香曲奇

希味淡
收录时间：2025-06-06 21:52:35      热度：7140℃
方形乳香曲奇的做法

  4张图片

“ 曲奇是一款，老少都爱的饼干，奶香浓郁，口感酥脆，此款曲奇加入奶油和炼乳，香气十足，口感特别的赞，作为下午茶，是一款不可多得的美味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

方形乳香曲奇的做法步骤

  • 方形乳香曲奇的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：2
    2
    把低筋面粉和高筋面粉混合均匀备用
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：3
    3
    备一小碗倒入奶油和炼乳，加温至炼乳融化
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：4
    4
    黄油室温软化，加入糖粉和盐打发膨大，颜色变浅
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：5
    5
    再分3次倒入混合好的奶油炼乳，每次打至吸收后再倒入
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：6
    6
    打至最后这个状态，液体都被吸收无渗出
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：7
    7
    筛入混合好的面粉
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：8
    8
    均匀搅拌至无面粉颗粒，切勿过度搅拌
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：9
    9
    把混合好的面糊装入裱花袋备用
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：10
    10
    在方形模具盘中挤出形状
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：11
    11
    曲奇形状可以花样百变，随意发挥
  • 方形乳香曲奇的做法步骤：12
    12
    烤箱预热200度， 烤盘放入中层，上下火 烤制15-18分钟即可

制作小窍门

掌握好自家烤箱的温度
挤曲奇的袋子最好选择加厚或者布袋，避免挤破裱花袋
本次制作《方形乳香曲奇》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   零食  

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