手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肋排烧土豆

牛肋排烧土豆

尔东叶
收录时间：2021-11-21 23:54:19      热度：9279℃
牛肋排烧土豆的做法

  4张图片

“ 非常美味的一道菜。牛肋排的软嫩与土豆的软糯，吃到口里非常享受，让食客停不下来。牛肉营养丰富，食疗功效很多与同样利好的土豆搭配，令菜品营养均衡，既美味健康。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

牛肋排烧土豆的做法步骤

  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：1
    1
    牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：2
    2
    牛肋排入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：3
    3
    葱切段，姜切片，备好大料、干辣椒
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：4
    4
    起油锅，葱姜、大料入锅煸炒
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：5
    5
    牛肋排入锅煸炒
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：6
    6
    加甜面酱炒
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：7
    7
    加料酒炒
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：8
    8
    加生抽炒
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：9
    9
    加老抽炒，炒均匀加淹没牛肋排的温水，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：10
    10
    土豆去皮洗干净，胡萝卜、青椒洗干净
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：11
    11
    土豆、胡萝卜切滚刀块，青椒切段
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：12
    12
    烧至水与牛肋排基本持平，将土豆、胡萝卜入锅继续烧
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：13
    13
    烧至食材基本熟，加盐翻炒均匀，大火收汁
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：14
    14
    汤汁少，放入青椒关火
  • 牛肋排烧土豆的做法步骤：15
    15
    炒均匀即可盛出享用

制作小窍门

1、牛肋排焯水时要冷水下锅。
2、添加调味品后，加水时不宜加冷水。
3、调味品依据个人口味添加。
本次制作《牛肋排烧土豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食

推荐菜谱

祛痰 增肥 防雾霾 苏菜 抗皱 减肥瘦身 腊八粥 降火 烤箱菜 立秋 传统美食 腊八 果冻 糖水 护肝 学生 BBQ 壮阳

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·