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酱肘子
酱肘子
_lee_jeong
收录时间:2024-04-02 01:25:59 热度:2988℃
3张图片
食材明细
主料
猪前肘
3个
辅料
大葱
适量
生姜
适量
醋
适量
酱油
适量
砂糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
大料
适量
桂皮
适量
花椒
适量
五香粉
适量
美食特点
酱香
口味
酱
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酱肘子的做法步骤
1
酱肘子做法:1,最好选用猪前肘,拔毛 洗净去骨,分成若干份,用线绳捆绑。
2
2,放入锅中冷水烧开,撇出血沫。
3
3,待猪肘肉变成白色捞出备用。
4
4,高压锅放入水和猪肘(水要没过猪肘)和葱姜醋酱油白糖料酒鸡精大料桂皮花椒五香粉(适量)大火烧开,改成小火15分钟即可。5,捞出放凉切片食用。????
制作小窍门
调味料,根据食材数量适量添加
本次制作《酱肘子》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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