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“妈妈的味道
“妈妈的味道
吃货的世界_SQ9ySPEp
收录时间:2022-08-08 19:13:39 热度:6371℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
150g
香干
2块
油面筋
2块
水发黑木耳
适量
黄花菜
适量
鸡蛋
3个
辅料
酱油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大料
1颗
料酒
适量
水淀粉
适量
香油
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
“妈妈的味道的做法步骤
1
将猪肉切片,用盐、料酒腌渍入味,面筋切块,香干切片,木耳撕小片,黄花菜摘洗干净(黄花菜忘了拍照),准备好鸡旦、葱花、姜片、大料瓣
2
锅里放油烧热,倒入打散的鸡蛋,划炒出鸡蛋块,成出备用
3
另起油锅放入腌好的肉片炒至变色
4
加入料酒、葱、姜、大料爆香
5
加入酱油翻炒
6
放入香干、面筋、花菜、木耳翻炒均匀
7
加入适量清水烧开咕嘟几分钟
8
放盐炒匀,再加水淀粉勾芡,放入炒好的鸡旦,淋香油出锅
9
成品
10
吃的时候拌上黄瓜丝,和焯好的胡萝卜丝、绿豆芽,还有糖醋面筋,味道超级棒
本次制作《“妈妈的味道》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
家常菜
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