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火焰河蚌

收录时间：2021-11-21 23:51:13 热度：1421℃

火焰河蚌的做法

6张图片

“ 火焰河蚌，可以让河蚌肉长时间保温，非常好吃！！！
寓意：红红火火过新年，人旺财旺天天旺！ ”

食材明细

主料

河蚌肉 7个河蚌

辅料

盐适中
姜适量
油适量
味精适量
葱适量
辣椒适量

美食特点

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

火焰河蚌的做法步骤

1
先要打开蚌，如图所示有些蚌会有珍珠，然后将中间的蚌肉切下来，第一步就ok了！
2
把肉全切下来，如图所示。
3
现在开始做剁椒，现将辣椒和生姜切丁，拌一下就做成了剁椒！

制作小窍门

动作要快，不然河蚌容易老！

本次制作《火焰河蚌》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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