菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 怎么样处理小龙虾

怎么样处理小龙虾

收录时间：2024-05-26 09:51:16 热度：7398℃

怎么样处理小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 适量

美食特点

麻辣口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

怎么样处理小龙虾的做法步骤

1
准备好的龙虾。
2
先用手捏住两个大虾钳的根部。
3
剪掉上面的部分，这一步主要是为了保护自己。
4
剪去小的虾爪，全部不要，没有食用价值。
5
从侧面剪开一块。
6
这样就可以看到里面的虾腮，这里是最脏的地方，里面寄生虫也最多。
7
一定要把这个腮剪干净。
8
把尾巴的中间一块掐下，轻轻一抽，就可以把虾线抽出来。
9
再在中间壳上剪一刀，这样吃的时候就比较方便了。
10
到这里基本好了一半，下一步先清洗。
11
彻底洗干净。
12
再剪掉头部。
13
挑去里面的沙袋，多数是黑色的，也有黄褐的，但是这个颜色不多。
14
再用清水冲洗两遍就可以。
15
做好的小龙虾。

制作小窍门

为什么要先洗再剪脑壳，因为这样可以最大化的保留里面的"黄",有“黄”的小龙虾烧出来才鲜美。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

增肥福建小吃御寒台湾小吃排毒养颜饼小雪湘菜饮品家常菜快手菜养生菜饺子壮阳润肺止咳早餐小寒零食