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收录时间:2021-11-21 23:49:34      热度:3805℃
不加一滴油的糖醋排骨的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 猪精排 约750克
辅料

美食特点

不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤

  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    猪精排剁成小段,洗净
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    凉水下锅,水开后煮两分钟,充分去除血水
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    焯好的排骨再次洗净表面血沫
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    砂锅里加排骨、姜片、葱、八角,加没过排骨的水,大火烧开后转小火煮约半小时
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    调腌肉汁:容器里加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、3勺香醋
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    加入煮好的排骨
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    拌匀,腌制二十分钟,中间翻动一次
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    另起锅,倒入腌好的排骨和腌排骨的味汁
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    再加3大匙白糖
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:10
    10
    加1碗煮排骨的汤
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:11
    11
    加盐
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:12
    12
    大火烧开后,转中小火,烧大约十五分钟至汤汁浓稠
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:13
    13
    临出锅前再加1勺香醋
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:14
    14
    拌匀出锅
  • 不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤:15
    15
    成品,好吃不油腻,瞬间扫光光
本次制作《不加一滴油的糖醋排骨》所使用的厨具:汤锅、砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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