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羊肉炖萝卜
羊肉炖萝卜
一溪月
收录时间:2024-04-10 04:38:09 热度:4767℃
2张图片
“
羊肉软烂,白萝卜咸鲜,经过水洗,膻味几不可闻,味道不错????
”
食材明细
主料
羊肉
适量
白萝卜
适量
辅料
葱
适量
八角
2个
干红椒
2个
花生油
适量
蚝油
一勺半
老抽
一勺底
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
中辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
羊肉炖萝卜的做法步骤
1
羊肉适量,洗净。
2
羊肉切大丁。
3
冷水下锅绰羊肉。
4
撇出浮沫,捞出。
5
温水洗两遍备用。
6
葱姜蒜,八角干和辣椒。
7
白萝卜切大丁。
8
锅内适量油烧热。
9
葱姜蒜,八角和辣椒放入炒香。
10
羊肉放入。
11
一勺半蚝油。
12
一勺底老抽。
13
适量冰糖。
14
翻炒均匀。
15
开水适量,没过羊肉,大火烧开,中小火炖二十分钟。
16
萝卜丁放入,适量盐,小火再炖20分钟。
17
炖至萝卜软糯,汤汁收浓撒上胡椒粉翻匀关火。
18
盛碗。撒上香菜。
19
成品。
本次制作《羊肉炖萝卜》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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