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红烧猪肘
红烧猪肘
小不点_June
收录时间:2024-03-25 00:12:43 热度:975℃
1张图片
“
此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、肺虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症。
”
食材明细
主料
猪肘
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
八角
适量
麻椒粒
适量
香叶
适量
白芷
适量
枸杞
适量
大枣
适量
鸡精
适量
老抽
适量
桂皮
适量
小红椒
适量
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧猪肘的做法步骤
1
准备猪肘,放到清水中清洗,知道洗净位置
2
将洗净的猪肘放到锅中冷水中
3
准备如下香料,适量即可
4
准备葱姜,分别切好
5
将准备好的香料放入锅中
6
再加入葱姜;盐,老抽适量,小火慢炖
7
小火慢炖,大概1.5小时,期间可以将猪肘翻一下
8
将多余的汤淘出,留少量汤汁,大火收汁,加少量鸡精,即可
9
成品图
本次制作《红烧猪肘》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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