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双龙戏珠花样馒头
双龙戏珠花样馒头
浮世清欢Rose
收录时间:2024-02-26 01:21:29 热度:6317℃
4张图片
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
泡打粉
5g
白糖
2勺
水
适量
辅料
南瓜
适量
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
双龙戏珠花样馒头的做法步骤
1
面团和好醒发15分钟,取下80克面团
2
搓成长条,一头粗一头细
3
粗的这头用刀切出嘴
4
嘴里放半颗红枣做舌头
5
用剪刀剪出耳朵
6
剪出龙脊
7
用手压扁,用刀压出纹路
8
剪出胡须
9
用牙签扎出小孔
10
全身扎出小孔
11
小红豆做眼睛
12
做脚
13
上锅放置醒发5分钟,水开蒸20分钟,熄火放置5分钟后开盖
14
成品图
15
成品图
16
蒸熟后的效果图
17
成品图
制作小窍门
南瓜蒸熟搅碎合成面团,也可以用胡萝卜汁来做
本次制作《双龙戏珠花样馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
馒头花卷
宴客菜
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