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拔丝山药
拔丝山药
getit✌
收录时间:2024-05-17 06:29:50 热度:6840℃
1张图片
食材明细
主料
山药
一节
辅料
油
适量
白糖
五勺
美食特点
甜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
拔丝山药的做法步骤
1
山药去皮洗净
2
滚刀切块
3
倒入水中浸泡一会儿再清洗两遍(喜欢吃绵的就不要洗了)
4
洗好后沥干水分
5
锅里加适量油烧至五成热放入山药块儿炸
6
山药变黄捞出沥干油
7
锅里用少量油加白糖小火熬糖
8
白糖冒小泡泡时加入山药
9
山药全部沾满糖就可捞出了。
制作小窍门
第一次做,拔丝差了点
本次制作《拔丝山药》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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